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Country Fresh召回2016:李斯特菌污染30K后,如何预防感染

2019-08-17 13:14:00 来源:工人日报

  

Country Fresh召回2016:李斯特菌污染30K后,如何预防感染

Country Fresh recalls 30,000 cases of vegetables due to Listeria contamination.
2016年6月22日,委内瑞拉加拉加斯一座建筑物的屋顶上的温室里可以看到番茄植株。 照片:REUTERS / Mariana Bazo

Country Fresh宣布召回了近30,000例预切蔬菜,此前发现许多食品被单核细胞增生李斯特菌污染。

总部位于德克萨斯州Conroe的公司召回了一系列蔬菜 - 包括预切洋葱,蘑菇和辣椒 - 运往东南部各州,包括阿拉巴马州,佛罗里达州,佐治亚州,肯塔基州,密西西比州,北卡罗来纳州,南卡罗来纳州,田纳西州和弗吉尼亚州。最佳使用时间为“2016年8月7日至8月19日之间的日期。所有受影响的商品均在Publix,沃尔玛,Winn Dixie,Harris Teeter超市和BI-LO销售,并采用透明塑料容器包装或 , 用透明塑料薄膜包裹的聚苯乙烯泡沫塑料托盘中

佐治亚州农业部在单一的常规样本中发现了单核细胞增生李斯特菌,并对蔬菜进行了召回。 到目前为止,尚未报告受污染的Country Fresh产品的疾病。

“我们非常重视这一事件,因为我们希望确保为客户提供最安全,最健康,最优质的产品,”Country Fresh食品安全总监Max Payen在一份声明中表示。

疾病控制中心为土壤和水中常见的细菌,通常由动物运输,这些动物可携带李斯特菌而不会出现任何感染症状。 许多生蔬菜可能通过与土壤接触或通过用作肥料的动物粪便而被李斯特菌污染。 如果蔬菜被李斯特菌污染,根据CDC,细菌可以继续在食品加工厂中传播多年,因为它可以在冰箱和冰柜的较冷温度下生长。

李斯特菌的病情可能相当严重,在某些情况下甚至是致命的,特别是对于老年人,孕妇,幼儿和已经患有免疫系统较弱的人。 感染可引起发烧,肌肉酸痛和腹泻。 感染李斯特菌的孕妇有流产或死产的风险。 根据疾病预防控制中心的数据,美国每年约有1,600 疾病和260 。

在进食,切割或烹饪之前,可以通过彻底清洗原料来预防李斯特菌。 疾病预防控制中心建议使用农产品刷子来妥善清洁坚果水果和蔬菜,如瓜类和黄瓜。 该部门还建议将未煮过的肉类远离蔬菜和熟食。 在处理未煮熟的食物之前和之后洗手和炊具也有助于降低感染风险。


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(责任编辑:薛趱)
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